Технолог пищевого производства

Вакансия компании: ООО "КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ"

ООО "Комбинат социального питания" приглашает на работу технолога пищевого производства:

Условия:

• Работа в крупной и стабильной компании в сфере пищевого производства;


• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;


• График работы 5/2, с 9:00 до 18:00;


• Достойный уровень заработной платы;


• Дружный коллектив;


• Возможности для профессионального и карьерного роста;


• Собственное производство и современное оборудование.

Требования:

• Высшее техническое образование в области пищевых технологий;


• Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет;


• Знание технологических процессов производства пищевой продукции;


• Умение работать с оборудованием и контролировать производственные процессы;


• Ответственность, внимательность к деталям, исполнительность;


• Готовность к командировкам и работе в нестандартных ситуациях;


• Знание нормативной документации и правил безопасности на производстве.

Обязанности:

• Разрабатывать технологические процессы производства пищевых продуктов в соответствии с требованиями нормативной документации.
   
  
  


• 
  Составлять технологические регламенты, инструкции и карты на производимую продукцию.
  
  


• 
  Осуществлять контроль за соблюдением технологических режимов и рецептур на всех стадиях производства.
  
  


• 
  Проводить расчеты норм расхода сырья, материалов, энергоресурсов на единицу продукции.
  
  


• 
  Участвовать в разработке и внедрении новых видов продукции и технологий их производства.
  
  


• 
  Проводить анализ причин отклонений в технологических процессах и разрабатывать мероприятия по их устранению.
  
  


• 
  Осуществлять входной контроль качества сырья и вспомогательных материалов.
  
  


• 
  Проводить органолептическую оценку качества готовой продукции.
  
  


• 
  Участвовать в работе по сертификации продукции и производственных процессов.
  
  


• 
   Разрабатывать мероприятия по повышению качества продукции и снижению ее себестоимости.
  
  


• 
  Контролировать соблюдение санитарно-гигиенических требований на производстве.
  
  


• 
  Участвовать в проведении экспериментальных работ и испытаний новой продукции.
  
  


• 
  Осуществлять методическое руководство и обучение производственного персонала.
  
  


• 
  Вести установленную техническую документацию и отчетность.
  
  


• 
  Участвовать в разработке и внедрении систем менеджмента качества.
  
  


• 
  Анализировать эффективность использования оборудования и предлагать меры по ее повышению.