Организация работы предприятия. Заключение договоров с поставщиками, с обслуживающими организациями. Оборудование рабочих мест. Контроль качества выпускаемой продукции, обучение персонала , составление калькуляционных и технологических карт,проработка новых блюд, контроль соблюдения сан.норм.Контроль качества выпускаемой продукции.Соблюдения норм закладок. Составление заявок необходимого сырья.Контроль поступающего сырья. Заказы поставщикам .прием заказов покупателей. Ведение учета необходимой документации,отчетность.Работа с проверяющими организациями. Подбор персонала. Контроль всех норм для ПОП.

Уверенный пользователь ПК , знание программ R-Keeper, Store-House.1С.. Умею открывать предприятие с ноля. Обучаю персонал . Составляю калькуляционные и технологические карточки.

Знающий и умеющий организатор.,руководитель. Если есть производственная необходимость –есть сработанный коллектив (повара,официанты,мойщики и пр.)·

Образование: не оконченное высшее

· Опыт работы: более 37 лет

· Пол: женский

· Возраст: 57 лет

· Готовность к командировкам: готов

· Переезд: возможен

· Сфера деятельности: Туризм, рестораны

· График работы: полный день